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为什么说浓香型白酒是中国最受欢迎的酒?

2020-01-07 09:45:39    浏览:0    点赞:0 QQ咨询 微信联系 收藏关注

为什么说浓香型白酒是中国最受欢迎的酒?

杜康老酒 

从传统意义上讲,中国白酒有酱香型,浓香型,清香型、米香型、凤香型五大香型。如今,随着各地酒业的发展,各种香型的白酒如雨后春笋般发展起来。现在市面上所有的白酒香型琳琅满目不下数十种,那到底哪种香型最受欢迎呢?


答案当然是浓香型今天阿杜就来和大家说说中国的浓香型白酒,到底为什么受欢迎。

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先听听大众怎么说


2017年,全国白酒行业成规模的企业销售额共计6000亿元左右,其中浓香型销售额4500亿元,占比达到7成以上。而浓香型占据国内白酒头把交易份额的情况已经持续30年的时间。


一款酒好不好喝,消费者是最有发言权的。你要相信跟着群众的脚步走,一定不会错。

 


2

再听听权威怎么说


1979年第三届全国评酒会是参赛香型,参赛地区最全面,也是至今为止最有权威性的一次评比。也正因为参加的各种酒很多,所以在这一届评酒会中第一次提出了,以香型对白酒进行划分。


这一届评酒会,共认定了8种白酒为名酒,这也就是我们酒友口中常提起的8大名酒。其中以杜康酒为首的浓香型白酒在8个名额中一共就占据了5个。这一点又再一次证明了浓香型白酒最受欢迎的位置。


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再看浓香型白酒所处的市场环境


浓香型白酒崛起的过程可以说是“实力逆袭”。80年代,国内居民生活水平大幅度改善,人们对酒的需求从有一口酒喝变为了喝一口好酒,浓香型白酒在此时站出来满足了大家的这个需求。



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最后看浓香型白酒的酿造工艺


经常有酒友问:哪个香型的白酒好?


其实这个问题没有标准答案,哪个酒好完全取决于自己的口感喜好,喝自己喜欢的就是最好。


但是若要论酒的香味层次,余味长短以及入口口感,阿杜还是最喜欢浓香型。这得益于浓香型白酒独特的酿造工艺,别家企业的工艺阿杜不熟悉,但咱家的我倒可以和大家讲一讲。


第一点引以为傲的就是咱家杜康老酒是国内酒业一家获得固态纯粮认证标识的企业,而后国家便以杜康老酒的工艺体系作为固态纯粮认证的参考标准。


第二点浓香型白酒发酵,都是窖泥发酵。粮食一旦入窖,剩下的就全部交给窖池。窖池越老,其中的微生物生态越丰富,发酵的效果就越好。


第三点,咱家酿酒的过程有完整而严密的质量保证体系,从原料采购、水质监测、生产的267道工序,到防伪包装乃至售后信息反馈,都订立了严苛的流程和制度。同时,我们更购置了先进精密的检测仪器,规范了检测程序,细化了近千个指标,让您喝得放心,更喝得舒心。



回顾中国白酒的发展历程,浓香型白酒为产业带来了诸多发展与变革。在各种香型之中,浓香型白酒更是自带着一种吸引力,让人亲近,为之陶醉。那便是浓香型白酒口感的“绵甜软净香”从口感香味来看,杜康老酒更是浓香型白酒的首选经典


无论是初尝白酒的新手,还是有一定品酒能力的老酒友,这种滋味都是最容易被人们选择和接受的。因此说,像杜康老酒这样的优质浓香型白酒,更符合人类味觉感受的原始特性。


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